มูลนิธิชัยพัฒนา ร่วมกับ เดอะมอลล์ กรุ๊ป เตรียมจัดงาน “เทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ ปีที่ 9 มหัศจรรย์น้ำมันดีต่อใจ”
มูลนิธิชัยพัฒนา ร่วมกับ เดอะมอลล์ กรุ๊ป จัดงานแถลงข่าว “เทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ ปีที่ 9 มหัศจรรย์น้ำมันดีต่อใจ”
ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล กรรมการและเลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา เป็นประธานงานแถลงข่าว “เทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ ปีที่ 9 มหัศจรรย์น้ำมันดีต่อใจ” ณ เอ็ม กลาส (EM GLASS) ชั้น G ศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ กรุงเทพมหานคร ซึ่งงาน “เทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ ปีที่ 9 มหัศจรรย์น้ำมันดีต่อใจ” จะจัดให้มีขึ้นระหว่างวันที่ 17 – 27 ตุลาคม 2567
ด้วยสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี นายกกิตติมศักดิ์และประธานกรรมการมูลนิธิชัยพัฒนา พระราชทานพระราชานุญาตให้มูลนิธิชัยพัฒนาร่วมกับบริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด จัดงานเทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ ปีที่ 9 ในปี 2567 เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ถึงคุณประโยชน์ของ “น้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์” ออกสู่สาธารณชน
โดยในงานแถลงข่าว ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล ได้กล่าวถึงพระราชดำริและการก่อกำเนิดน้ำมันเมล็ดคามีเลียในประเทศไทย จนเกิดเป็นน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ รวมถึงความร่วมมือกับบริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด ว่า “สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ได้พระราชทานพระราชดำริให้มูลนิธิชัยพัฒนา ดำเนินการศึกษาและทดลองปลูกต้นชาน้ำมันสายพันธุ์ Camellia oleifera จากสาธารณรัฐประชาชนจีน เมื่อปี 2547 เพื่อผลิตน้ำมันเมล็ดชาในประเทศไทย โดยเริ่มการปลูกและขยายพันธุ์ในเขตพื้นที่โครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชดำริ กระทั่งนำมาสู่การจัดงานเทศกาลน้ำมันเมล็ดชา ภัทรพัฒน์ ครั้งที่ 1 ในปี 2558
ต่อมา สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงมีพระราชานุมัติให้ปรับชื่อจาก “น้ำมันเมล็ดชา” เป็น “น้ำมันเมล็ดคามีเลีย” เพื่อให้มีความเป็นสากลมากขึ้น และที่สำคัญคือลดความสับสนในกลุ่มผู้บริโภคที่เข้าใจว่าน้ำมันเมล็ดชาคือชาชงดื่ม จึงเป็นที่มาของการจัดงานภายใต้ชื่อ “เทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์” นับตั้งแต่ปี 2565 ถึงปัจจุบัน
ในนามของมูลนิธิชัยพัฒนาต้องขอขอบคุณ บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด สำหรับการสนับสนุนและเจตนารมณ์ในการส่งเสริมน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ เป็นระยะเวลาถึง 9 ปี ทั้งในส่วนของการจัดงานเทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ และยังได้สนับสนุนพื้นที่เพื่อเป็นช่องทางจัดจำหน่ายน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ ที่กูร์เมต์ มาร์เก็ต ทุกสาขา และความสำเร็จในวันนี้ไม่อาจเกิดขึ้นได้หากไม่ได้รับการสนับสนุนด้วยความร่วมมือร่วมใจอันมั่นคงและต่อเนื่องยาวนานจากเดอะมอลล์ กรุ๊ป เป็นผลให้น้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ เป็นที่รู้จักมีช่องทางการจำหน่ายที่ชัดเจนสามารถเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้จริง ให้คนไทยได้บริโภคน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ อีกทั้งช่วยสร้างรายได้กลับคืนสู่เกษตรกรบนพื้นที่สูง ซึ่งเป็นส่วนสำคัญที่ช่วยรักษาผืนป่าบนพื้นที่ภาคเหนือของประเทศไทย”
โดยคุณพลอยชมพู อัมพุช ผู้อำนวยใหญ่บริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต บริษัท เดอะมอลล์ กรุ๊ป จำกัด (Ms. Ploychompu Umphuj; Group General Manager Merchandising Supermarket, The Mall Group Co., Ltd.) กล่าวว่า “ตลอดระยะเวลา 9 ปี ที่เดอะมอลล์ กรุ๊ป เดินเคียงข้างสนับสนุนมูลนิธิชัยพัฒนา ไม่เพียงแค่เป็นช่องทางการจำหน่ายน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ ภายในกูร์เมต์ มาร์เก็ต 17 สาขาเท่านั้น แต่สิ่งที่เราได้ทำตลอด 9 ปีเป็นความตั้งใจ เป็นความพยายามในทุกมิติ ที่ร่วมเผยแพร่ให้ “น้ำมันเมล็ดคามีเลีย” ที่ได้ชื่อว่าเป็นน้ำมันมะกอกแห่งโลกตะวันออก ซึ่งมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ ภายใต้โครงการที่มูลนิธิชัยพัฒนา ในการดำเนินการสนองพระราชดำริสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ให้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง ตอบสนองพระราชประสงค์ให้คนไทยได้บริโภคน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ควบคู่กับสร้างงาน สร้างอาชีพ ให้แก่ราษฎรบนพื้นที่สูงในเขตภาคเหนือ และในขณะเดียวกัน ยังเป็นการช่วยฟื้นฟู สร้างผืนป่าต้นน้ำให้มีความอุดมสมบูรณ์ เพื่อลดปัญหาภาวะโลกร้อนที่กำลังเผชิญอยู่ในขณะนี้ เพื่อทำให้ประเทศไทยเจริญพัฒนาและสมบูรณ์ คนกับป่าสามารถอยู่ร่วมกันอย่างเกื้อกูล ตามพระราชดำริของในหลวงราชการที่ 9 ซึ่งนับเป็นความโชคดีของคนไทย ที่เรามีน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ที่ได้ชื่อว่าเป็น “น้ำมันดีต่อใจ” ทั้งจิตใจและหัวใจที่มีสุขภาพดี แรงใจ ร่วมสร้างความสำเร็จให้น้ำมันเมล็ดคามีเลียเป็นที่รู้จัก โดยไม่หวังผลกำไร เป็นการคืนกำไรให้สังคม”
นอกจากนี้ภายในงานแถลงข่าว เชฟเอียน คุณพงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ได้แสดงฝีมือการปรุงอาหารจาก “บันทึก นึกอร่อย” รวบรวมบันทึกสูตรอาหารตำรับอาหารไทยจากต้นเครื่องประจำพระตำหนักจิตรลดารโหฐานที่มีวัตถุดิบหลักจากน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ เป็นส่วนประกอบ และในวันศุกร์ที่ 18 ตุลาคม 2567 เวลาประมาณ 14.30 น. สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี นายกกิตติมศักดิ์และประธานกรรมการมูลนิธิชัยพัฒนา จะเสด็จพระราชดำเนินเป็นการส่วนพระองค์ไปยังศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ กรุงเทพมหานคร เพื่อทรงเปิดงาน “เทศกาลน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ ปีที่ 9” ในการนี้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานสูตรอาหารที่มีน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ เป็นส่วนประกอบ และทรงสาธิตการปรุงอาหารพระราชทานแก่ผู้ร่วมงาน
โดยภายในงาน ณ Em Glass ชั้น G ศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ ได้มีการจัดแสดงนิทรรศการ “9 เรื่องราว มหัศจรรย์น้ำมันเมล็ดคามีเลีย” ที่บอกเล่าเรื่องราวและความรู้เกี่ยวกับน้ำมันเมล็ดคามีเลีย อาทิ เรื่องเล่าของน้ำมันเมล็ดคามีเลีย การเดินทางของต้นชาน้ำมันสายพันธุ์ Camellia oleifera สู่การสร้างผืนป่าและรายได้สู่ราษฎร คุณประโยชน์มหัศจรรย์ของน้ำมันเมล็ดคามีเลีย สีธรรมชาติจากผืนป่า สร้างคุณค่างานหัตถกรรม และ 9 ปีแห่งความร่วมมือสู่ความสำเร็จอีกก้าวในวันนี้
นอกจากนี้ พบสินค้าจากร้านค้าในเครือมูลนิธิชัยพัฒนา อาทิ สินค้าจากร้านภัทรพัฒน์ และผลิตภัณฑ์แปรรูปจากน้ำมันเมล็ดคามีเลีย รวมถึงผ้าไหมย้อมสีจากเปลือกผลชาน้ำมัน สายพันธุ์ Camellia oleifera ฝีมือการทอจากกลุ่มเกษตรกรเครือข่ายโครงการศูนย์เรียนรู้ด้านหม่อนไหมแบบครบวงจร ของมูลนิธิชัยพัฒนา อำเภอบ้านเขว้า จังหวัดชัยภูมิ และการจัดงานในบริเวณ Em Market ชั้น G ศูนย์การค้าเอ็มสเฟียร์ ได้รวมร้านอร่อยพร้อม 9 เมนูไฮไลท์ รังสรรค์จากน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ได้แก่ หมูสามชั้นกรอบคั่วพริกเกลือ จากร้านกุ๊กขี้เมา, ผัดไทยปูนิ่มน้ำมันเมล็ดคามีเลีย จากร้านผัดไทยอารีย์, หมาล่าผัดแห้ง ร้าน GAN MALA, หัวกุ้งทอดซอสผัดไทย ร้านกินกับแม่, เครปทองม้วนสดน้ำตาลโตลนเจลาโต้ จากร้าน Yoi Yoii, ขนมปังไส้แตก “สังขยา” ร้าน มานีมีนม, สลัดตอติญ่า แซลมอนและธัญพืช กับน้ำสลัดครีมทรัฟเฟิล และ ซุปล็อบสเตอร์น้ำมันคามีเลีย จาก กูร์เมต์ มาร์เก็ต และพบกับครั้งแรกของไอศกรีมรูปดอกเมล็ดคามีเลีย โดยร้านไอติมละมุน ที่ทั้งสวยและอร่อย จากร้านไอติมละมุน
อีกทั้งในส่วนของ Gourmet Market และ Gourmet Eat ชั้น 4 ศูนย์การค้าเอ็มโพเรียม และชั้น G ศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์ ได้คัดสรร 99 ร้านค้า กับสินค้าสุดพิเศษที่ทำมาเพื่องานนี้โดยเฉพาะอีกด้วย น้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภัทรพัฒน์ ผลผลิตจากแนวพระราชดำริของสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ซึ่งได้พระราชทานพระราชดำริในปี 2547 ให้มูลนิธิชัยพัฒนา ดำเนินการศึกษาและทดลองปลูกต้นชาน้ำมันสายพันธุ์ Camellia oleifera จากสาธารณรัฐประชาชนจีน จากนั้นมีพระราชดำริให้จัดตั้ง ศูนย์วิจัยและพัฒนาชาน้ำมันและพืชน้ำมัน จังหวัดเชียงรายขึ้น เพื่อเป็นโรงงานผลิตน้ำมันจากเมล็ดชาน้ำมันสายพันธุ์ Camellia oleifera และพืชน้ำมัน ซึ่งโรงงานนี้จะผลิตน้ำมันคุณภาพสูงสำหรับการบริโภคและทำผลิตภัณฑ์ต่อเนื่องอื่นๆ เช่น เครื่องสำอาง ซึ่งปัจจุบันได้ปรับชื่อโครงการเป็นศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำมันเมล็ดคามีเลียและน้ำมันพืชอื่น
การศึกษาและทดลองปลูกต้นชาน้ำมัน สายพันธุ์ Camellia oleifera ได้เริ่มดำเนินการในเขตพื้นที่โครงการพัฒนาดอยตุง (พื้นที่ทรงงาน) อันเนื่องมาจากพระราชดำริเป็นแห่งแรก ก่อนที่จะขยายไปในพื้นที่บริเวณใกล้เคียงกว่า 3,000 ไร่ คิดเป็นต้นชาน้ำมันมากกว่า 600,000 ต้น ถือเป็นการฟื้นฟูสภาพป่าเสื่อมโทรมและเป็นการทดแทนป่าไม้ที่ถูกทำลาย ขณะเดียวกันสามารถสร้างรายได้ให้แก่ราษฎรในพื้นที่ รวมถึงสร้างความตระหนักรู้ถึงคุณประโยชน์ของการดูแลรักษาป่า และสามารถอยู่ร่วมกับป่าได้อย่างเข้าใจและพึ่งพิงกัน ซึ่งเป็นไปตามพระราชดำริ “คนอยู่ร่วมกับป่า” ของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร อันจะนำไปสู่วิถีแห่งความสุข ความสมดุล และความยั่งยืนในที่สุด
ในส่วนของน้ำมันเมล็ดคามีเลียนั้น เป็นที่รู้จักในประเทศจีนนานกว่า 1,000 ปี มีประโยชน์มากมายจนได้ชื่อว่าเป็น น้ำมันมะกอกแห่งโลกตะวันออก เนื่องจากมีองค์ประกอบของไขมันที่ดีต่อร่างกายไม่ด้อยไปกว่าน้ำมันมะกอก และไม่มีกรดไขมันทรานส์ ซึ่งทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมวิตามินเอ ดี อี เค ได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้น้ำมันเมล็ดคามีเลียยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ช่วยป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดตีบตัน โรคอัมพาต โรคความดันโลหิต โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และสารคาเทชินซึ่งช่วยยืดอายุการใช้งานของน้ำมันให้นานขึ้น อีกทั้งน้ำมันเมล็ดคามีเลียมีจุดเดือดสูงมากกว่า 250 องศาเซลเซียส จึงทำให้สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการทอด การผัด การหมักหรือใช้เป็นส่วนผสมของน้ำสลัด น้ำมันเมล็ดคามีเลียถือเป็นน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพของคนทุกเพศทุกวัย ปัจจุบันน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ได้รับการรับรองคุณภาพมาตรฐานจากองค์การอาหารและยา และมูลนิธิโรคหัวใจได้อนุญาตให้ใช้ตราสัญลักษณ์ “อาหารรักษ์หัวใจ” ในสินค้าน้ำมันเมล็ดคามีเลีย ภายใต้ตราสินค้าภัทรพัฒน์
