ธุรกิจ-ไอที / เที่ยวละไม

ชิมไหนดี..ท่องไชน่าทาวน์.. แวะชิม ชิล ‘Chyna by tommy tang’

by ThinSiam DotCom · Published ธันวาคม 5, 2019 · Updated ธันวาคม 5, 2019

กรุงเทพมหานคร ของเรา มีแหล่งท่องเที่ยว ชิม ช้อป มากมาย ในที่นี้รวมถึงโซนไชน่าทาวน์ของเมืองไทย อย่าง “เยาวราช” ซึ่งถือเป็นย่านธุรกิจสำคัญและมีชาวไทยเชื้อสายจีนอาศัยอยู่เป็นส่วนใหญ่ มีร้านค้าขายส่ง ขายปลีก ห้างร้านทอง และยังขึ้นชื่อเรื่องแหล่งอาหารอร่อย ๆ มีร้านอาหารมากมาย ตั้งแต่รถเข็นธรรมดา ไปจนถึงระดับภัตตาคาร

เวลานี้ รถไฟฟ้าก็มาถึงแล้ว การเดินทางไปเยาวาราชจึงสะดวกสบายขึ้น เหมาะสำหรับผู้ต้องการเลี่ยงปัญหาการจราจรแออัด การเดินทางมาจับจ่ายซื้อของและสรรหาของอร่อย ๆ ชิมจึงเป็นเรื่องง่ายขึ้น

ร้านอาหารใหม่ ๆ ก็ผุดขึ้นตามมาด้วย หากมาเยือนเยาวราช อย่าลืมแวะ ชิม ชิล ที่ร้าน ‘Chyna by tommy tang’ ร้านอาหารน้องใหม่ บริหารโดยเชฟมือเก๋าที่มีชื่อเสียงและคร่ำหวอดในธุรกิจร้านอาหารมานานในต่างแดน อย่าง “Tommy Tang”

คุณ Tommy Tang เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกที่ทำให้อาหารไทยเป็นที่รู้จัก นิยมในอเมริกา และทั่วโลก โดยใช้ชีวิตอยู่ในสหรัฐฯมานานนับ 30 ปี เริ่มจากการเป็นนักดนตรี ก่อนผันตัวเองมาทำร้านอาหารย่านฮอลลีวูด เขตในนครลอสแอนเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย เป็นที่รู้จักของเหล่าเซเลบคนดังและดาราฮอลลีวู้ด และต่อมาได้ขยายสาขาไปเปิดที่นิวยอร์ค ร้านประสบความสำเร็จทั้ง 2 สาขา จน Tommy Tang ได้รับรางวัลนักธุรกิจดีเด่นของเอเชียในสหรัฐอเมริกา

เวลานี้คุณ Tommy Tang กลับมาใช้ชีวิตในเมืองไทยแล้วและได้ร่วมกับคุณเมธีนี พิริยเลิศศักดิ์ เปิดร้านอาหารในชื่อ “Chyna by Tommy Tang” อีกครั้งในทำเลที่ต้องบอกว่า อยู่ใจกลางเยาวราชเลยทีเดียว

คุณTommy Tang เปิดเผยว่า ร้านนี้ต้องการให้เป็นอาหารนานาชาติ หรือ “Global Cuisine” ให้ทานได้ทั้งคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยรังสรรค์เมนูใหม่ ๆ ขึ้นมาทั้งหมดเพื่อไม่ให้ซ้ำแบบเดิม ๆ ซึ่ง วัตถุดิบ เครื่องปรุง เครื่องเทศ ที่เป็นสิ่งสำคัญของการทำอาหารนั้น ทางร้านได้นำมาจากทั่วโลก เรียกได้ว่าเป็นเมนูใหม่ที่ไม่เหมือนใคร เป็นอาหารไทยประยุกต์ เป็นการใส่ใจอาหารแต่ละจานเพื่อให้ลูกค้าได้ชิมจริง ๆ

ร้านอาหาร Chyna by tommy tang พร้อมเปิดให้ลิ้มลองกันได้ตั้งแต่วันที่ 19 พฤศจิกายน 2562 นี้เป็นต้นไป

Blackened Scallop with Mango salsad.. เมนูหอยเชล์ล ที่ยามเสิร์ฟ เชฟจะกริลล์ให้สุก ปรุงรสทานกับมะม่วงยำ มีรสชาติเผ็ดหวานเล็กน้อย ประดับด้วยดอกไม้พวงชมพู สวยงาม ได้ตื่นเต้นและสนุกกันตอนจุดไฟ

Beer Battered Shrimp… เมนูนี้เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ โปรดสมุนไพร ภายในจานประกอบด้วยกุ้งชุบแป้งทอดกรอบอร่อย โดยสูตรนี้นำกุ้งแช่เบียร์ก่อนลงทอด วางบนส้มตำทอด รสชาติหวาน เปรี้ยว เผ็ดปานกลาง คนทานไม่เผ็ดทานได้สบายๆ

Tommy Duck เป็ดอบสูตรเชฟ Tommy .. เป็ดอบจนนุ่มหวานน้ำผึ้งและหอมขิง ทานกับมันบด ที่มีรสชาติหวานตามธรรมชาติ เมื่อราดน้ำด้วยน้ำผึ้งขิง ทำให้หอมหวานชุ่มคอ เป็นเมนูใหม่ที่ท้าให้มาชิมกันอีกอย่างหนึ่ง

Mandalay Curry… เมนูหน้าตาคล้ายแกงมัสมั่นไก่ เนื้อไก่นุ่ม มีกลิ่นหอมอร่อย ไม่เผ็ด หอมกลิ่นเครื่องเทศ มะพร้าว ทานกับข้าวเหนียวที่คลุกงาขาวงาดำ ไม่ได้ทานกับแป้งโรตี สไตล์อาหารอินเดีย เจอเมนูนี้ อิ่มแปร้แน่นอน

Chyna Fried Rice ข้าวผัดกุ้ง.. แต่ไม่ได้เป็นข้าวผัดธรรมดา เพราะมีหมูหวานเป็นท็อปปิ้ง ทำให้ข้าวผัดกุ้งจานนี้แปลกไปจากข้าวผัดกุ้งเดิมๆ

Thai toast ขนมปังหน้าหมู.. ทางร้านประดิษฐ์ประดอย ทำขนมปังเป็นรูปหัวใจทอดแล้วไม่อมน้ำมัน หน้าขนมปัง มีส่วนผสมของหมูกุ้งและไข่ หอม กรอบอร่อย ทานพร้อมอาจาดเปรี้ยวหวาน พอเหมาะ เป็นออร์เดิร์ฟเรียกน้ำย่อย ก่อนมื้อหลักมาได้เป็นอย่างดี

หรือจะเป็นอาหารว่าง สำหรับผู้แวะมาซื้อของเยาวราชและแวะมาพักเหนื่อย นั่งดื่มกาแฟ หรือน้ำผลไม้ ชิลๆคลายร้อน ซึ่งมีให้เลือกหลายเมนูเช่นกัน

มีโอกาสอย่าลืมแวะมาชิม นั่งชิล ๆ กันได้ ร้านเปิดบริการทุกวัน