พาณิชย์จังหวัดนครราชสีมาร่วมภาคีเครือข่ายเปิดงาน “Food & Wine Festival Celebrating Korat GI”
15 กุมภาพันธ์ -จังหวัดนครราชสีมา โดย สำนักงานพาณิชย์จังหวัดนครราชสีมา ร่วมกับ วัฒนธรรมจังหวัด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย(ททท.) สำนักงานนครราชสีมา สมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่ และ สมาคมการท่องเที่ยวและบริการจังหวัดนครราชสีมา พร้อมด้วยภาคีเครือข่าย จัดเปิดงาน “Food & Wine Festival Celebrating Korat GI” ณ Ile café & camping Khaoyai ตำบลหมูสี อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา
งาน “Food & Wine Festival Celebrating Korat GI” จัดขึ้นเพื่อสานต่อนโยบายซอฟต์พาวเวอร์ของจังหวัดนครราชสีมา เพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมซอฟต์พาวเวอร์ 11 อุตสาหกรรม ได้แก่ อาหาร กีฬา ดนตรี ภาพยนตร์และซีรีส์ ท่องเที่ยว หนังสือ ศิลปะ ออกแบบ แฟชั่น เทศกาล และเกม โดยสินค้าที่ได้รับการขึ้นทะเบียน GI ในจังหวัดนครราชสีมา ปัจจุบันมีมากถึง 11 สินค้า ได้แก่ ไวน์เขาใหญ่ เส้นไหมไทยพื้นบ้านอีสาน กาแฟดงมะไฟ กาแฟวังน้ำเขียว ข้าวหอมมะลิทุ่งสัมฤทธิ์ เครื่องปั้นดินเผาด่านเกวียน มะขามเทศเพชรโนนไทย ทุเรียนปากช่องเขาใหญ่ ผ้าไหมคึมมะอุบัวลาย ผ้าไหมปักธงชัย และน้อยหน่าเพชรปากช่อง ซึ่งในงานนี้ได้รวบรวมสินค้า GI ทุกสินค้ามารวมไว้งานเดียว เพื่อเป็นการยกระดับมาตรฐานสินค้าของจังหวัด พร้อมกับการกระตุ้นการท่องเที่ยวตามนโยบายของจังหวัด
สำหรับไฮไลท์ของงาน ได้แก่ การชิมไวน์จาก Winery ทุกแห่งในเขาใหญ่ ได้แก่ ไร่องุ่นไวน์กราน-มอนเต้ GranMonte Vineyard and Winery พีบี วัลเล่ย์ เขาใหญ่ ไวน์เนอรี่ PB Valley Khao Yai Winery ไร่องุ่นไวน์อัลซีดีนี่ Alcidini Winery และ Village Farm Winery นำไวน์คุณภาพเยี่ยมมาให้ทดลองชิมกัน
นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมสร้างสรรค์เมนู GI อาหารโคราช กับ รสชาติที่หายไป โดย เชฟเจมส์-พัศกฤต ธนาอัญมณี Chef Consultant World Reward Solutions (สมาคมการท่องเที่ยวเขาใหญ่) การบรรยาย” เสน่ห์ไวน์เขาใหญ่สู่ไวน์ GI ระดับโลก “โดยคุณสุวิสุทธิ์ โลหิตนาวี Director of Marketing and Public Relations GranMonte Vineyard and Winery” และ การบรรยายหัวข้อ Appreciate Thai Local Alcoholic Beverages from Fruits and Rice ก้าวสู่โลกแห่งสุราเมรัยข้าวและผลไม้ท้องถิ่นไทย ” โดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. เจริญ เจริญชัย
ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แอดมินเพจ สุราไทย กรรมาธิการวิสามัญ พิจารณาร่าง
พรบ.ภาษีศรรพสามิตและพรบ.ควบคุมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พร้อมรับฟังดนตรีโฟล์คซองตลอดทั้งงาน
ด้านนายวิจิตร กิจวิรัตน์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา กล่าวว่า ในนามของคณะทำงานจัดงาน “Food & Wine Festival Celebrating Korat GI” ขอขอบคุณท่านรองนายกรัฐมนตรีเป็นอย่างยิ่ง ได้ให้เกียรติมาเป็นประธานในพิธีเปิดงานในวันนี้ สืบเนื่องด้วยประธานกรรมการการพัฒนาซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติ ได้แต่งตั้งอนุกรรมการซอฟต์พาวเวอร์จังหวัดนครราชสีมา เพื่อขับเคลื่อนอุตสาหกรรมซอฟต์พาวเวอร์ 11 อุตสาหกรรม ได้แก่ อาหาร กีฬา ดนตรี ภาพยนตร์และซีรีส์ ท่องเที่ยว หนังสือ ศิลปะ ออกแบบ แฟชั่น เทศกาล และเกม โดยอาหารและไวน์เป็นซอฟพาวเวอร์และเป็นสินค้าที่ได้รับการขึ้นทะเบียนสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) จากกรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพาณิชย์ จังหวัดนครราชสีมามีสินค้า (GI) จำนวน 11 สินค้า ได้แก่ เส้นไหมไทยพื้นบ้านอีสาน กาแฟดงมะไฟ ไวน์เขาใหญ่ กาแฟวังน้ำเขียว ข้าวหอมมะลิทุ่งสัมฤทธิ์ เครื่องปั้นดินเผาด่านเกวียน มะขามเทศเพชรโนนไทย ทุเรียนปากช่องเขาใหญ่ ผ้าไหมคึมมะอุบัวลาย ผ้าไหมปักธงชัย และน้อยหน่าเพชรปากช่อง ซึ่งจังหวัดนครราชสีมา ให้ความสำคัญกับซอฟพาวเวอร์และสินค้า GI เพื่อส่งเสริมและสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการและชุมชน จึงได้อนุมัติงบประมาณของจังหวัดที่รัฐบาลจัดสรรให้ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2568 จัดงานนี้
สำหรับงาน “Food & Wine Festival Celebrating Korat GI” สัมผัสรสชาติแห่งขุนเขา เรื่องกิน เรื่องเขาใหญ่ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 14-16 กุมภาพันธ์ 2568 ณ Ile café & camping Khaoyai ตำบลหมูสี อำเภอปากช่อง กิจกรรมประกอบด้วย การสร้างสรรค์อาหาร GI, ศิลปะจากไวน์ การแสดงดนตรี ศิลปะ กิจกรรม workshop และ ชิม ช้อปอาหารและไวน์ที่มีชื่อเสียงของเขาใหญ่ และได้เชิญผู้ประกอบการสินค้า GI สินค้าชุมชน ผู้ผลิตและ ผู้จำหน่ายไวน์ในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา จำนวน 50 ราย ร่วมการจำหน่ายและสาธิต การจัดงานในครั้งนี้จะสร้างรายได้ให้กับผู้ประกอบการและชุมชนตามนโยบายซอฟต์พาวเวอร์แห่งชาติ ส่งเสริมสินค้า GI สินค้าของจังหวัดให้เป็นที่รู้จักเพิ่มขึ้น และส่งเสริมการท่องเที่ยว กระตุ้นเศรษฐกิจและสร้างเม็ดเงินให้กระจายสู่จังหวัดนครราชสีมาให้มากขึ้น
